Cuando visite Costa Rica y sobre todo en verano y su zona de playas no deje de probar este plato típico que tiene como particularidad que se puede consumir tanto frío como caliente.
Ingredientes:
– 2 kg. de pierna de cerdo
– 3 cdas de mostaza fuerte de grano grueso
– 2 dientes de ajo molido
– 1 1/2 cucharadita de romero
– Media cucharadita de pimienta negra
Para la preparación de este plato precalienta el horno a 200 grados C, mezcla la mostaza, ajo, romero y pimienta. Unta la carne con ella. Refrigera la carne por 24 horas. Mas tarde asa la carne al horno a 350° por 45 minutos o hasta que esté note bien cocida. Deja reposar por 10 minutos fuera del horno y corta en tajadas.
Foto | recetasgratis
Mas informacion | costa rica por descubrir
