Recientemente se han elegido los mejores restaurantes del mundo, una elección que se hace anualmente en Londres (Inglaterra), pero nosotros queremos compartir con ustedes el listado de las cosas que se comen en esos restaurantes.
El primer lugar y por tercer año consecutivo ha sido para Noma, un establecimiento que se encuentra en Dinamarca. Otros importantes lugares fueron ocupados por restaurantes donde la gastronomía latina es protagonista, cuatro de los establecimientos son latinoamericanos y cinco españoles.
En el ganador, Noma, siempre preparan entradas de excelente calidad, la mayoría de ellas contiene entre sus ingredientes al apio, también se pueden ver platos con grosellas, endrino verde y el douglasias. Uno de los puntos fundamentales es que los ingredientes sean provenientes de las regiones nórdicas.
El Celler de Can Roca es un sitio en donde podrás comer unas deliciosas aceitunas acarameladas que se presentan en unos llamativos árboles bonsái. Además en la mayoría de los platos se pueden ver los ingredientes típicos catalanes, mediante los cuales se puede ir cambiando los estados de ánimo. Es normal encontrar platos en donde se combine la mandioca con los palmitos, esta combinación es una excelente alternativa, más aun cuando es preparada por manos expertas.
Mucho más debajo de la lista de preferencias se encuentra el Astrid y Gastón, un restaurante de origen peruano que ha revolucionado la gastronomía de su zona. Los platos tienen nombres entre extraños y divertidos: pulpo atrapado en cilantro ardiente, ceviche del amor, pez que parece mantequilla.
Vía | BBC
Foto | Flickr – JLAstras
