El Riberio, una ruta entre vinos (Orense, Galicia)

El Ribeiro es una zona al norte de España que constituye ya una ruta turística que va más allá del vino, ya que se enclava en uno de los parajes más representativos de la cultura y la arquitectura gallega. Hablamos de un puzle de diez pueblos diseminados en innumerables parroquias con personalidad propia.

Allí nos encontramos con castros, juderías, pazos, monasterios e iglesias que se integran en el paisaje del agua y del vino en forma de renovados balnearios y villas termales que ya fueron motor turístico hace dos siglos, así como en las fiestas que se celebran en torno al vino: la Feria del Vino del Ribeiro o la Fiesta de la Vendimia.

El minifundio y el autoabastecimiento han configurado innumerables bodegas domésticas de las que apenas la ejemplar cooperativa y una treintena de ellas embotellan y etiquetan sus propias creaciones. Pero incluso las más actuales y vanguardistas se arropan en pazos de labor como Casal de Armán, Viña Meín, Pazo Casanova…, o perviven sobre añosos lagares como el de Merens o el moderno Coto de Gomariz, con sus viñedos en pendiente.

Otros, como el Castrum Menei, se asoman al río o se refugian en ámbitos eclesiásticos, esos monasterios o rectorales que salpican su gracia o su magnificencia por Riberio, como el de San Clodio, el más espectacular, convertido hoy en hotel monumento.

Las primeras ordenanzas del Riberio se recogen en la legislación de Rivadavia (Orense) de 1594, lo que da idea de la historia y la importancia del vino en la zona, aunque el Consejo Regulador se formalizó en los años 50. No obstante, con una gran inversión en la tecnología de las bodegas, el nuevo Riberiro es ya una realidad.

Blancos ligeros y aromáticos, florales o afrutados, de Treixadura, Godello, Loureira… Tintos cada vez más complejos, de Caiño, Mencía, Sousón, Brancellao… con cuerpo y poder; vinos biodinámicos, dulces naturales como el histórico tostado. Aguardientes de orujo, licores perfumados.

Fuente | Mi Vino
Página oficial | Ribeiro
Foto | Vinos en Oferta
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