Hotel Castillo de Piedra

Tafi del Valle – Argentina

Muchas razones invitan a alojarse en este hotel boutique de campo, cuya construcción evoca los cortijos españoles del siglo XVII. El silencio que lo envuelven como un manto benévolo es apenas interrumpido por el canto de los pájaros, sus cinco habitaciones con paredes de piedra, camas de dosel y nombres de flores (calas, violetas, narcisos, margaritas y lirios); el salón de la planta alta donde, desde un aterciopelado sillón o una lánguida chaiselongue, la vista se pierde soñadora en los cerros, los manjares exclusivos de Ruta Gourmet Alta Argentina, pensados y preparados por Soraya Gutiérrez con productos de la propia huerta orgánica, los más de cien nogales que forman un tupido monte en el que anidan aves de variado porte; la suave playa a orillas del río La Banda con sus bandadas de patos silbadores y los abrigados escarpines de cama que Doña Olga acostumbraba a tejer para las mujeres de su familia con pura lana de oveja y hoy hacen las delicias del dormilón.

La propuesta es hacer de todo –actividades de campo, montañismo y sedentarismo, entre otras- o no hacer nada, si descansar o contemplar se lo puede llamar no hacer nada.
Y, en ambos casos, sentirse como en casa. Es rigurosamente cierto, los huéspedes de Castillo de Piedra andan con naturalidad por todas partes como olvidados del tiempo. Y ese, junto con los sabrosos platos que se comen, algunos rescatados de la época colonial por la antropóloga con quien trabajan es un encanto ineludible del lugar.

En el restaurante se reciben comensales no hospedados, sólo con reserva previa.

El hotel se encuentra en Av. de los Jesuitas s/n, La Banda. Teléfono 03867 – 42 – 1199, info@ruta-gourmet.com.ar

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